Крокеты из утки на морковной подушке со свежей зеленью

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: овощное пюре, апельсиново-имбирный соус,

яблочное пюре, салат фризе, пергамент

из морозилки: фарш из индейки, фарш из утиной грудки

На вашей кухне

* ковш

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Фарш из утиной грудки, фарш из грудки индейки, яблочное пюре

и по чуть-чуть соли и перца кладем в миску. Хорошо перемешиваем

Пергамент расстилаем на ровную поверхность

Фарш выкладываем на пергамент. Делим фарш на 4 части и лепим 4 крокета

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Крокеты выкладываем в сковороду

Жарим 5 минут, периодически переворачивая, чтобы они поджарились

со всех сторон

Уменьшаем огонь до слабого . Накрываем крышкой

Оставляем на 4 минуты

---

Овощное пюре, 2 ст. л. воды комнатной температуры, чуть-чуть соли и перца,

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) кладем в ковш и ставим на слабый огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут

---

Когда 4 минуты для крокетов прошло, снимаем с огня

Когда 5 минут для пюре прошло, снимаем с огня

---

На тарелки кладем пюре. Сверху - крокеты

Салат моем, рвем руками и выкладываем рядом

Апельсиново-имбирным соусом дополняем крокеты и салат

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

## Блюдо №2 {nutrition}{2}

# Крокеты из утки
на морковной подушке
со свежей зеленью 2

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: морковное пюре, апельсиново-имбирный соус, яблочное пюре,

салат фризе, пергамент

из морозилки: фарш из индейки, фарш из утиной грудки

На вашей кухне

* ковш

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Фарш из утиной грудки и индейки, яблочное пюре и по чуть-чуть соли и перца

кладем в миску. Хорошо перемешиваем

Пергамент расстилаем на ровную поверхность

Фарш выкладываем на пергамент. Делим фарш на 4 части и лепим 4 крокета

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Крокеты выкладываем в сковороду

Жарим 5 минут, периодически переворачивая, чтобы они поджарились

со всех сторон

Уменьшаем огонь до слабого . Накрываем крышкой

Оставляем на 4 минуты

---

Морковное пюре, 2 ст. л. воды комнатной температуры, чуть-чуть соли и перца,

1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) кладем в ковш и ставим на слабый огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут

---

Когда 4 минуты для крокетов прошло, снимаем с огня

Когда 5 минут для пюре прошло, снимаем с огня

---

На тарелки кладем пюре. Сверху - крокеты

Салат моем, рвем руками и выкладываем рядом

Апельсиново-имбирным соусом дополняем крокеты и салат

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой