325
г
25
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №1: подсолнечное масло, натуральный йогурт, пшеничная мука, молоко, яйцо, разрыхлитель, специи
из термопакета: фарш из минтая (300 г), зеленый горошек (150 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
миска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Яйцо моем, разбиваем в миску и взбиваем вилкой
Молоко выливаем к яйцам. Перемешиваем
Пшеничную муку, разрыхлитель и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем
Перемешиваем до однородности
Фарш из минтая (без жидкости) добавляем в миску. Перемешиваем тесто
Подсолнечное масло выливаем в ковш и ставим на сильный огонь 
разогреваться
Проверить нагрелось ли масло можно так:
1 - окунаем деревянную палочку в масло, если оно начинает булькать, то масло нагрелось
до нужной температуры
2 - кидаем кусочек хлеба в масло, если он утонул и очень быстро всплыл
с интенсивным шипением, то масло нагрелось до нужной температуры
Уменьшаем огонь до среднего
Жарим пончики в 3 захода, по 4 пончика за раз
Берем по 1 ст. л. рыбного теста и аккуратно опускаем в масло
Кладем еще такие 3 ложки. Жарим по 
2 минуты с двух сторон
Перекладываем на тарелку (лучше на бумажное полотенце). Жарим так оставшееся тесто
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем
Зеленый горошек (без жидкости) кладем в сковороду
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 2 минуты
Снимаем с огня и раскладываем по тарелкам. Рядом – рыбные пончики
Натуральный йогурт выливаем в пиалу
Добавляем специи. Перемешиваем соус и дополняем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
325 г
Сколько готовить?
25 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
подсолнечное масло, фарш из минтая, зеленый горошек, натуральный йогурт, пшеничная мука, молоко, яйцо, разрыхлитель, специи (зира, кориандр)
Сколько получится?
325 г
Сколько готовить?
25 минут
Резидент Сколково