Испанская тортилья с чоризо

Вам понадобится

в холодильнике пакет №1: картофель (готовый), яйца, соус бешамель, колбаса чоризо, свежий розмарин с ломтиками чеснока, свежая петрушка, паприка с сушеными томатами,

форма для запекания, красный лук

На вашей кухне

* миска

* доска

* масло

* соль

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**

---

Форму смазываем 1 ч. л. раст. масла

Ломтики готового картофеля внахлест выкладываем слоями в форму

Каждый слой картофеля посыпаем чуть-чуть солью и паприкой с томатами

---

Свежий розмарин с ломтиками чеснока – розмарин моем

Ломтики чеснока и листья розмарина (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!) распределяем на картофель

Слайсы чоризо выкладываем на картофель

Красным луком посыпаем

---

Яйца моем и разбиваем в миску

Взбиваем вилкой или венчиком

Соус бешамель добавляем к яйцам

Перемешиваем и заливаем картофель в форме

---

Ставим форму на противень

---

Отправляем в духовку на 12 минут

---

Свежую петрушку моем, мелко режем и посыпаем готовую тортилью

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды - на стр. 3**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Если нет духовки, рецепт для сковороды

---

Большую сковороду смазываем 1 ч. л. раст. масла

---

Ломтики готового картофеля внахлест выкладываем слоями в сковороду

Каждый слой картофеля посыпаем чуть-чуть солью и паприкой с томатами

---

Свежий розмарин с ломтиками чеснока – розмарин моем

Ломтики чеснока и листья розмарина (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!) распределяем на картофель

Слайсы чоризо выкладываем на картофель

Красным луком посыпаем

---

Яйца моем и разбиваем в миску

Взбиваем вилкой или венчиком

Соус бешамель добавляем к яйцам

Перемешиваем и заливаем картофель в сковороде

---

Сковороду ставим на средний огонь

Накрываем крышкой. Оставляем на 15 минут

Снимаем с огня

---

Свежую петрушку моем, мелко режем и посыпаем готовую тортилью

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой