Инвольтини из телятины с солеными лимонами

Вам понадобится

в холодильнике пакет №14: свежий розмарин, цукини, гренки из багета, цветная капуста, стручковый горошек, соленые лимоны

в морозилке ингредиенты №14: телятина

На вашей кухне

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Цукини моем и режем полосками овощечисткой ИЛИ тонкими кружками ножом

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Цукини выкладываем в сковороду

Свежий розмарин моем, отрываем листочки и посыпаем цукини

Жарим 1 минуту и переворачиваем

Половину упаковки соленых лимонов добавляем в сковороду

Готовим еще 1 минуту

Снимаем с огня и перекладываем в миску

---

Цветную капусту и стручковый горошек моем

Капусту разбираем на мелкие соцветия, горошек режем поперек наискосок пополам

Сковороду из-под цукини с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Капусту и горошек кладем в сковороду

Помешиваем 2 минуты

Снимаем с огня и перекладываем в миску с цукини

---

Сковороду из-под овощей с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Слайсы телятины посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем в сковороду

Жарим по 30 секунд с каждой стороны

Скручиваем в рулетики и добавляем оставшиеся соленые лимоны в сковороду

Снимаем с огня

---

Гренки из багета ломаем на кусочки и добавляем к овощам в миске

Чуть-чуть поливаем олив. маслом, посыпаем солью и перцем и выкладываем на тарелки

Рядом – инвольтини из телятины с солеными лимонами

---

Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой