Индейка в соусе барбекю с овощными палочками

Вам понадобится

в холодильнике пакет №3: кускус, морковь, сельдерей, кукурузный крахмал,

домашний майонез с соусом шрирача, соус барбекю со специями

из морозилки: бедро индейки / большие кусочки, паста из трав с чесноком

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1 стаканом (200 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут

---

Соус барбекю со специями и домашний майонез с соусом шрирача (по вкусу)

смешиваем в пиале

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и оставляем нагреваться

Индейку (без жидкости), по 0,25 ч. л. соли и перца и кукурузный крахмал кладем

в пиалу

Перемешиваем и перекладываем в разогретую сковороду

Жарим 4 минуты, периодически помешивая

---

Уменьшаем огонь до слабого

Поливаем соусом из пиалы индейку. Накрываем крышкой

Оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня

---

Пасту из трав с чесноком и 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем

в готовый кускус. Перемешиваем

---

Морковь и сельдерей моем и режем брусками

При желании можно поджарить 1 минуту на сковороде на сильном огне

---

На тарелки кладем кускус и индейку в соусе барбекю. Едим с овощами

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой