Индейка с грибами и соусом бешамель

Вам понадобится

в крафт-пакете №4: гречка, соус бешамель, репчатый лук с чесноком, сушеные грибы шиитаке, сливочное масло с грибами и прованскими травами

из термопакета: бедро индейки / средние кусочки (300 г)

На вашей кухне

* ковш

* миска

* кипяток

* вода

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Сушеные грибы шиитаке кладем в миску

Заливаем 1 и 1/4 стакана (250 мл) кипятка. Оставляем на 5 минут

---

Гречку, 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть меньше 1,5 стаканами (270 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Лук с чесноком кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд

Уменьшаем огонь до среднего

Бедро индейки (без жидкости) добавляем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 5 минут и снимаем с огня

---

Когда 5 минут для грибов прошло, сливаем воду

Грибы режем кубиками и кладем в сковороду с индейкой

---

Cковороду c индейкой и грибами ставим на средний огонь

Соус бешамель и чуть меньше 1/2 стакана (80 мл) воды комнатной температуры добавляем

в сковороду. Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня

---

Когда 10 минут для гречки прошло, снимаем с огня

Сливочное масло с грибами и прованскими травами добавляем в гречку

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Сверху – индейку в соусе

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой