457
г
15
минут
Вам понадобится
в крафт-пакете №15: цветная капуста, овощи с петрушкой, сметана, луковая заправка, панировка, дижонская горчица, пшеничная мука
из термопакета: курица / стейки (300 г)
На вашей кухне
* 
доска
* 
кипяток
* 
миска
* миска
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Цветную капусту моем, крупные соцветия режем на 4 части и кладем все
в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца
Жарим 
4 минуты, периодически помешивая
Снимаем с огня и перекладываем в миску
Кипятим чайник
Муку, половину дижонской горчицы (ПО ЖЕЛАНИЮ (остро): можно не добавлять)
и 1,5 ст. л. кипятка кладем во вторую миску. Перемешиваем кляр до однородности
Панировку высыпаем на одну часть доски
Курицу (без жидкости) кладем на свободное место
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон
Сковороду из-под капусты с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и нагреваем
Окунаем курицу сначала в кляр, затем кладем на панировку
Обваливаем со всех сторон и выкладываем в сковороду
Жарим по 1,5 минуты с двух сторон. Затем еще по 1 минуте с двух сторон. Снимаем
Овощи с петрушкой моем. Редис режем тонкими полукольцами, сельдерей – пластинками, петрушку – мелко и кладем все в миску с капустой
Луковую заправку и 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) добавляем в миску. Перемешиваем салат
Сметану смешиваем с оставшейся горчицей
На тарелки кладем салат и курицу. Едим, макая курицу в сметанно-горчичный соус
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
457 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
цветная капуста, курица (филе грудки), овощи с петрушкой (редис, сельдерей, свежая петрушка), сметана, луковая заправка (репчатый лук, мед, лимонная заправка), панировка (панировочные сухари, паприка), дижонская горчица, пшеничная мука
Сколько получится?
457 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково