Вам понадобится
в холодильнике пакет №2: кускус, сумах, соус из петрушки, пергамент, чесночный соус Том
в морозилке ингредиенты №2: говядина, баклажаны гриль
На вашей кухне
* ковш
* кипяток
* масло
* соль
* перец
Как готовить
Кипятим чайник
Кускус и 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш
Заливаем стаканом (200 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 5 минут
В это время большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и оставляем нагреваться
Баклажаны гриль (без жидкости) выкладываем в сковороду
Посыпаем по чуть-чуть солью и перцем
Жарим по 1,5 минуты с двух сторон
Снимаем с огня и перекладываем на тарелки
Сковороду из-под баклажанов с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
Говядину (без жидкости) кладем на пергамент
Стучим по мясу острой стороной ножа, делая сетку с двух сторон
Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца, сумахом и перекладываем с пергамента на сковороду
Жарим по 45 секунд с каждой стороны
Снимаем с огня и перекладываем на тарелки с баклажанами
В готовый кускус добавляем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и половину упаковки соуса из петрушки
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам с мясом и баклажанами
Оставшийся соус из петрушки смешиваем с чесночным соусом Том и выкладываем на говядину
Корректируйте время приготовления блюд в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
говядина, баклажан, кускус, соус из петрушки, сумах, чесночный соус Том (чеснок, тимьян, яйцо, подсолнечное масло, лимонный сок, соль, перец)
Сколько получится?
400 г
Сколько готовить?
15 минут