360
г
15
минут
Вам понадобится
в холодильнике пакет №23: смесь специй, сливочное масло, тахини,
лимонный сок с куркумой, кускус
из морозилки: рыба треска / филе (300 г), шпинат (300 г), чесночно-сливочный соус (50 г)
На вашей кухне
* 
ковш
* 
кипяток
* 
вода
* 
масло
* 
соль
* 
перец
Как готовить
Кипятим чайник
Кускус и чуть-чуть соли и перца высыпаем в миску
Заливаем чуть меньше 1/2 стакана (90 мл) кипятка
Перемешиваем. Накрываем крышкой
Оставляем на 
5 минут
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь 
и нагреваем
Рыбу треску посыпаем смесью специй (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все), по 0,25 ч.л. соли и перца с двух сторон и кладем в сковороду
Жарим 2 минуты и переворачиваем
Сливочное масло добавляем в сковороду
Поливаем растопленным маслом (с помощью ложки) рыбу в течение 1 минуты
Снимаем с огня и перекладываем на тарелки
Сковороду из-под рыбы ставим на сильный огонь
Шпинат (без жидкости) добавляем в сковороду. Помешиваем 2 минуты
Посыпаем чуть-чуть солью и перцем, добавляем чесночно-сливочный соус
Перемешиваем и снимаем с огня
Шпинат в соусе добавляем в готовый кускус
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам с рыбой
Тахини смешиваем с 1 ст. л. воды комнатной температуры в пиале
Перемешиваем соус и поливаем им рыбу в тарелках (по вкусу)
Лимонным соком с куркумой поливаем блюдо
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
шпинат, рыба треска (филе), кускус, чесночно-сливочный соус (сливки, соль, дижонская горчица, запеченный чеснок, сливочное масло), смесь специй (паприка, сушеный лук, сушеный чеснок), тахини (100 % кунжутное семя), сливочное масло, лимонный сок с куркумой
Сколько получится?
360 г
Сколько готовить?
15 минут
Резидент Сколково