Дары моря в азиатском арахисовом соусе

Вам понадобится

в холодильнике пакет №15: рис жасмин, кокосовое молоко, азиатская заправка,

арахисовый соус, острая паста, свежая кинза, специи, листья кафир-лайма

из морозилки: морепродукты, микс овощей, соевые бобы эдамаме

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* **cоль**

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем 3/4 стакана (150 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить морепродукты через 4 минуты после того,

как поставили вариться рис**

---

Сковороду с 1 ч. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Острую пасту (по вкусу) и морепродукты (без жидкости) кладем в сковороду

Посыпаем чуть-чуть солью

Помешиваем 1 минуту

---

Листья кафир-лайма моем, разминаем руками и добавляем в сковороду

Микс овощей, соевые бобы, арахисовый соус, кокосовое молоко и специи добавляем

в сковороду

Помешиваем 3 минуты и снимаем с огня

Азиатскую заправку добавляем в сковороду. Перемешиваем

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня. Оставляем под крышкой на 2 минуты

---

Свежую кинзу моем и отрываем листочки

Если вы не едите кинзу, можно отложить ее в сторону и не использовать

Рис раскладываем в глубокие тарелки. Сверху – морепродукты в соусе

Посыпаем листьями кинзы

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой