Цыплёнок в мятном соусе с пшеницей и яйцом пашот

Вам понадобится

в холодильнике пакет №3: булгур, яйцо – 2 шт., помидоры черри, сметана, сливочное масло,

свежая мята, микрозелень, сушеные лук с чесноком, сыр пармезан

в морозилке ингредиенты №3: курица (филе грудки)

На вашей кухне

* ковш

* ковш

* миска

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Булгур, по 0,25 ч. л. соли и перца, сушеные лук с чесноком (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно

не добавлять, можно половину, можно все) высыпаем в ковш и ставим

на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка. Перемешиваем

Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Свежую мяту моем и мелко режем

Сметану, мяту и 2 ст. л. раст. масла кладем в миску. Перемешиваем

Курицу посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и кладем в миску

Обволакиваем курицу соусом со всех сторон

---

Сковороду ставим на средний огонь и нагреваем

Курицу в соусе кладем в сковороду

Накрываем крышкой. Оставляем на 7 минут

---

В это время кипятим чайник

1 литр кипятка наливаем в ковш и ставим на средний огонь

Добавляем 1 ст. л. соли. Перемешиваем

Яйца моем. Разбиваем одно яйцо в пиалу

В слабо булькающей воде закручиваем воронку с помощью ложки (ИЛИ венчика)

Аккуратно выливаем яйцо из пиалы. Оставляем на 3 минуты

---

Когда 3 минуты прошло, аккуратно перекладываем яйцо ложкой (ИЛИ шумовкой) на тарелку. Так же варим второе яйцо

---

Продолжение рецепта на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Когда 10 минут для булгура прошло, снимаем с огня

Сливочное масло и сыр пармезан добавляем. Перемешиваем

---

Когда 7 минут для курицы прошло, снимаем с огня

---

Раскладываем по тарелкам булгур и цыпленка в мятном соусе. Сверху – яйцо пашот

Помидоры черри моем и режем пополам

Микрозеленью украшаем блюдо

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой