Чикен-бургеры с соусом Цезарь

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: картофель, булочки бриошь, томатный соус с базиликом,

домашний соус Цезарь, сыр моцарелла, панировочные сухари Панко с паприкой,

пшеничная мука, салат романо, пергамент

из морозилки: курица / слайсы

На вашей кухне

* сковорода

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200°С**

---

Пергамент разрываем пополам, одной половиной застилаем противень

Вторая нам понадобится чуть позже

Картофель моем, режем дольками и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л . раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Перемешиваем ложкой картофель с маслом и специями

Отправляем в духовку на 25 минут

---

Большую сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Булочки бриошь кладем на сухую сковороду. Жарим по 1 минуте с двух сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Муку высыпаем в пиалу. Добавляем 3 ст. л. воды. Хорошо перемешиваем - получаем кляр

Пергамент расстилаем на рабочую поверхность. Панировочные сухари панко высыпаем

на пергамент. Курицу посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон

Окунаем сначала в кляр, а затем обваливаем в сухарях

---

Сковороду из-под булочек с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Курицу в панировке кладем в сковороду. Жарим 2,5 минуты. Переворачиваем

Посыпаем моцареллой. Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой

Оставляем на 3 минуты

Затем снимаем с огня и оставляем на 1 минуту под крышкой

---

Продолжение рецепта на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой