Чёрные бургеры с чеддером и беконом

Вам понадобится

в холодильнике пакет №14: черная булочка для бургера – 2 шт, огурец,

домашний майонез с табаско, салат романо, сыр чеддер

в морозилке ингредиенты №14: фарш из говядины, бекон

На вашей кухне

* миска

* доска

* масло

Как готовить

Большую сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Булочки для бургера кладем на сковороду

Жарим по 30 секунд с каждой стороны

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Сковороду из-под булочек с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Бекон кладем в сковороду

Жарим по 1 минуте с каждой стороны и перекладываем на тарелку

---

Фарш из говядины и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску. Хорошо перемешиваем

Делим фарш на 2 части и формируем 2 котлеты диаметром с булочки

---

Сковороду из-под бекона ставим на сильный огонь и нагреваем

Выкладываем котлеты на сковороду

Жарим по 3 минуты с двух сторон

Еще раз переворачиваем котлеты

Сыр чеддер выкладываем на котлеты. Накрываем крышкой

Оставляем на 1 минуту

Снимаем с огня

---

Продолжение рецепта на следующей странице

**Заметка #ШЕФБУХ:** Как удобнее есть бургер? Руками! После сборки

аккуратно надавите на него, чтобы "слои подружились". Бургер не развалится,

если вы возьмете его так: снизу большие пальцы и мизинцы, сверху –

остальные пальцы. Если бургер слишком большой – разрежьте его на две части.

Не советую есть ингредиенты по отдельности: так вы оцените вкус продуктов,

а не продегустируете блюдо

Огурец и салат романо моем и режем: огурец – кольцами,

салат – небольшими кусочками

---

Собираем бургеры:

нижние части булочек смазываем домашним майонезом с табаско,

сверху выкладываем кольца огурца, котлету с сыром, бекон

и листья салата

Закрываем вторыми половинками булочек и слегка прижимаем

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой