Тел: +7 (800) 550-46-12
Что приготовить на романтический ужин на двоих дома
Делимся рецептами вкусных и недорогих блюд на двоих, поможем выбрать из меню лучшее! Доставим продукты по рецепту для романтического ужина на двоих в Москве и СПб — Elementaree
Что приготовить на романтический ужин?
Романтический ужин дома станет по-настоящему особенным, если продумать всё до мелочей.
Но что если вечер для влюбленных планируется в будни? Решить рабочие задачи, выполнить домашние дела, а потом успеть приготовить вкусный ужин на двоих и сохранить романтический настрой — тот еще квест. В этой статье расскажем, как грамотно спланировать меню и поделимся идеями для приготовления авторских блюд
Но что если вечер для влюбленных планируется в будни? Решить рабочие задачи, выполнить домашние дела, а потом успеть приготовить вкусный ужин на двоих и сохранить романтический настрой — тот еще квест. В этой статье расскажем, как грамотно спланировать меню и поделимся идеями для приготовления авторских блюд
Составляем меню
Планируя романтический ужин дома, помните о 3 простых рекомендациях:
Доверяй, но проверяй!
Советуем выбирать проверенные и рабочие рецепты. Рекомендации из Сети не всегда бывают удачными. Понравилась картинка из социальной сети? А описание процесса готовки насторожило? Не факт, что автор до этого сам готовил ужин. Постарайтесь накануне порепетировать на кухне. Если нет времени, возьмите проверенный рецепт профессионального повара.
Лучше — проще!
Основное блюдо, салат и закуска на двоих. Это тот максимум, который может быть на столе. Не переусердствуйте — продемонстрировать свои кулинарные таланты вы еще успеете. В этот вечер вам нужно сохранить силы для романтического продолжения. Отдайте предпочтение меню, для готовки которого не потребуется много времени и сил.
Сохраняем легкость!
Легкость и в общении, и в тарелках. Лучше потратить силы друг на друга, чем на переваривание тяжелой пищи.
Доверяй, но проверяй!
Советуем выбирать проверенные и рабочие рецепты. Рекомендации из Сети не всегда бывают удачными. Понравилась картинка из социальной сети? А описание процесса готовки насторожило? Не факт, что автор до этого сам готовил ужин. Постарайтесь накануне порепетировать на кухне. Если нет времени, возьмите проверенный рецепт профессионального повара.
Лучше — проще!
Основное блюдо, салат и закуска на двоих. Это тот максимум, который может быть на столе. Не переусердствуйте — продемонстрировать свои кулинарные таланты вы еще успеете. В этот вечер вам нужно сохранить силы для романтического продолжения. Отдайте предпочтение меню, для готовки которого не потребуется много времени и сил.
Сохраняем легкость!
Легкость и в общении, и в тарелках. Лучше потратить силы друг на друга, чем на переваривание тяжелой пищи.
Вкусные идеи для романтического ужина дома
Какой ужин на двоих будет идеально гармонировать с вином?
Ниже делимся идеями от бренд-шефа сервиса Elementaree Аси Бух
Ниже делимся идеями от бренд-шефа сервиса Elementaree Аси Бух
Ася Бух
Бренд-шеф
Лосось из духовки с цветной капустой и шпинатом
Вам понадобится:
Приготовление:
- Включаем духовку на 200 градусов (режим "верх-низ") На противень кладем пергамент. Смазываем пергамент растительным маслом.
- Моем цветную капусту и разрезаем (на соцветия). Выкладываем на противень с пергаментом. Мисо-соусом поливаем сверху. Посыпаем молотым черным перцем по вкусу
- лосось охлажденный (филе без кожи) - 300 г
- свежая цветная капуста - 200 г
- редис - 50 г
- шпинат (свежий) - 75 г
- мисо-соус (рецепт ниже в тексте статьи) - 40 г
- масло сливочное - 10 г
- лаймовый сок - 8 г
- пергамент для выпечки
- растительное масло (лучше выбрать оливковое масло) - опционально
- соль и перец - по вкусу
Приготовление:
- Включаем духовку на 200 градусов (режим "верх-низ") На противень кладем пергамент. Смазываем пергамент растительным маслом.
- Моем цветную капусту и разрезаем (на соцветия). Выкладываем на противень с пергаментом. Мисо-соусом поливаем сверху. Посыпаем молотым черным перцем по вкусу
- Рядом с капустой кладем лосось. Солим и перчим по вкусу (с обеих сторон). Добавляем немного сока лайма и растительного масла. Отправляем в духовку на 13-15 минут.
- Моем редис и шпинат, обсушиваем. Редис нарезаем тонкими кружочками. Отправляем в миску. В миску добавляем свежий шпинат, цветную капусту из духовки и немного растительного масла. Перемешиваем. Выкладываем на тарелки вместе с лососем.
Подаем лосось на стол
- Моем редис и шпинат, обсушиваем. Редис нарезаем тонкими кружочками. Отправляем в миску. В миску добавляем свежий шпинат, цветную капусту из духовки и немного растительного масла. Перемешиваем. Выкладываем на тарелки вместе с лососем.
Подаем лосось на стол
Салат с ростбифом и медовой горчицей
Вам понадобится:
Приготовление:⠀
- Моем пекинскую капусту и листья Романо. После нарезаем и кладем в миску. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
- В миску добавляем помидоры конфи. Говядину су-вид режем тонкими ломтиками и кладем в миску.⠀
- Медовую горчицу и немного растительного масла добавляем в миску. Все перемешиваем. Подаем на стол
- говядина (приготовленная заранее в су-виде или в духовке) - 115 г⠀
- пекинская капуста и листья Романо - 180 г⠀
- помидоры конфи - 80г⠀
- медовая горчица с яблочным уксусом - 60 г⠀
- растительное масло, соль, перец - по вкусу
Приготовление:⠀
- Моем пекинскую капусту и листья Романо. После нарезаем и кладем в миску. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
- В миску добавляем помидоры конфи. Говядину су-вид режем тонкими ломтиками и кладем в миску.⠀
- Медовую горчицу и немного растительного масла добавляем в миску. Все перемешиваем. Подаем на стол
Туна-сэндвич для легкого перекуса
Вам понадобится:
- Наливаем в ковш 1,5 литра воды, отправляем на плиту. В кипящую воду добавляем немного соли. Яйца тщательно моем и аккуратно кладем в ковш (лучше сделать это с помощью ложки). Оставляем вариться на 7 минут.⠀⠀
- Пока варятся яйца, моем сельдерей и рукколу. Сельдерей нарезаем мелко (кубиком). ⠀⠀
- Сковороду без масла ставим на плиту (на сильный огонь). Нагреваем. Кусочки тостового хлеба кладем на дно сковороды. Обжариваем по 1-2 минуты с обеих сторон
- тостовый хлеб - 2 ломтика
- каперсы маринованные - 10 г
- масло сливочное - 15 г
- куриные яйца - 2 шт.⠀
- риет из тунца (ниже описан рецепт) - 60 г⠀
- зелень руккола - 10 г
- свежий сельдерей - 20 г
- соль - по вкусу
- Наливаем в ковш 1,5 литра воды, отправляем на плиту. В кипящую воду добавляем немного соли. Яйца тщательно моем и аккуратно кладем в ковш (лучше сделать это с помощью ложки). Оставляем вариться на 7 минут.⠀⠀
- Пока варятся яйца, моем сельдерей и рукколу. Сельдерей нарезаем мелко (кубиком). ⠀⠀
- Сковороду без масла ставим на плиту (на сильный огонь). Нагреваем. Кусочки тостового хлеба кладем на дно сковороды. Обжариваем по 1-2 минуты с обеих сторон
- Когда яйца сварились, снимаем ковш с огня. Аккуратно сливаем воду. Теперь яйца заливаем холодной водой и оставляем на пару минут.
- Когда яйца полностью остыли, очищаем их от скорлупы и кладем в миску. Добавляем сливочное масло. Разминаем все вилкой. К полученной массе добавляем сельдерей, каперсы и риет из тунца (его рецепт ниже в тексте статьи). Тщательно перемешиваем.⠀⠀
- На один кусочек хлеба выкладываем получившуюся начинку. Сверху посыпаем начинку рукколой. Накрываем вторым кусочком хлеба. Разрезаем сэндвич пополам наискосок, подаем на стол. ⠀
Наслаждаемся ужином и друг другом!
- Когда яйца полностью остыли, очищаем их от скорлупы и кладем в миску. Добавляем сливочное масло. Разминаем все вилкой. К полученной массе добавляем сельдерей, каперсы и риет из тунца (его рецепт ниже в тексте статьи). Тщательно перемешиваем.⠀⠀
- На один кусочек хлеба выкладываем получившуюся начинку. Сверху посыпаем начинку рукколой. Накрываем вторым кусочком хлеба. Разрезаем сэндвич пополам наискосок, подаем на стол. ⠀
Наслаждаемся ужином и друг другом!
Вкусные Фишки от шеф-повара
Выше мы рассказали о способах приготовления блюд из наборов Elementaree. В этих наборах все рассчитано для быстрой и удобной готовки дома. Поэтому некоторые ингредиенты, например, соусы, мы доставляем клиентам в готовом виде. Но бренд-шеф сервиса Ася Бух поделилась своими авторскими фишками для готовки
Мисо-соус
Ингредиенты:
Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать.
Ингредиенты:
- соевая паста - 15 г
- сок лайма - 10 г
- мед - 20 г
- апельсиновый сок - 20 г
Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать.
Медовая горчица
Ингредиенты:
Соединяем все ингредиенты и смешиваем до однородности.
Готовую медовую горчицу нужно хранить в закрытой банке в холодильнике
Ингредиенты:
- мед - 30 г⠀
- средне-острая горчица - 30 г⠀
- масло оливковое - 15 г⠀
- винный уксус- 5 г⠀
Соединяем все ингредиенты и смешиваем до однородности.
Готовую медовую горчицу нужно хранить в закрытой банке в холодильнике
Риет из тунца
Ингредиенты:
Соединяем все ингредиенты и перемешиваем погружным блендером до однородности.
Ингредиенты:
- консервированный тунец - 40 г
- домашний майонез - 20 г
- сливочный творожный сыр - 40 г
Соединяем все ингредиенты и перемешиваем погружным блендером до однородности.
Для особого случая
Заказать доставку наборов c продуктами и рецептами для приготовления романтического ужина дома можно в Москве и Спб.
С Elementaree вы приготовите каждое блюдо за 15 минут. В наборах уже очищенные и нарезанные овощи, замаринованное мясо, правильные специи и ресторанные соусы
С Elementaree вы приготовите каждое блюдо за 15 минут. В наборах уже очищенные и нарезанные овощи, замаринованное мясо, правильные специи и ресторанные соусы
Меню пошаговых вкусных рецептов с фото
Вкусные и простые рецепты самых различных блюд от Elementaree. Каталог рецептов с описанием приготовления по шагам.
Горячее
Салаты
ДеСерты
