620
набор
35
минут
В наборе
творог 9%, сливочное масло, сливки 30% (100 гр), яичный желток, молочный шоколад, миндаль в глазури, сахарная пудра, сахар, сушеная клюква, апельсиновые цукаты, сливки 30% (20 гр), резинка, пергамент, форма для творожной пасхи
На вашей кухне
* 
миска
* 
блендер
* миксер
Как готовить
Достаньте сливочное масло заранее из холодильника.
Оно должно быть комнатной температуры
Приготовление заварной основы:
Яичный желток и сахар кладем в ковш. Взбиваем венчиком до однородности
Сливки (100 гр) вливаем постепенно тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком
Ставим ковш на слабый огонь 
Готовим, постоянно помешивая, до загустения 
3-4 минуты
(станет как "жидкая сметана"). Снимаем с огня и остужаем
Творог добавляем к заварной массе. Пробиваем блендером
Мягкое сливочное масло и сахарную пудру соединяем в миске
Взбиваем миксером или венчиком до пышности
Соединяем взбитое масло с творожной основой и перемешиваем лопаткой
Сушеную клюкву добавляем
2 апельсиновых цуката оставляем для украшения. Остальное режем мелкими кубиками
и тоже добавляем в массу. Перемешиваем
Форму для пасхи собираем (должны быть звуки щелчков)
Пергамент складываем пополам
Узкой стороной формы ставим ее на пергамент
Поднимаем края пергамента наверх, плотно оборачивая форму, чтобы сделать
из пергамента дно у маленького квадрата. Фиксируем резинками для прочности
Выкладываем творожную массу в форму плотно утрамбовывая
Аккуратно ставим форму на тарелку и убираем в морозильную камеру
Оставляем на 8 часов до полного застывания (лучше на ночь)
Продолжение рецепта на следующей странице:
Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой
Сколько получится?
620 набор
Сколько готовить?
35 минут
Что в наборе?
Что в наборе?
творог 9%, яичный желток, сливочное масло, миндаль в глазури , молочный шоколад, сахарная пудра, сахар, апельсиновые цукаты, сушеная клюква, сливки 30%, фисташки, резинка для денег, форма для творожной пасхи, пергамент
Сколько получится?
620 набор
Сколько готовить?
35 минут
Резидент Сколково