Зеленое карри с морепродуктами и зеленым горошком

Вам понадобится

в крафт-пакете №13: киноа (120 г), кокосовое молоко, лук с имбирем, пряная паста карри, микрозелень, лист кафир-лайма

из термопакета: морепродукты (150 г), зеленый горошек (100 г), креветки (64 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

Киноа и 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш, ставим на средний огонь

Лист кафир-лайма разминаем руками и добавляем к киноа

Заливаем чуть меньше 1 и 1/2 стакана (260 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить карри через 5 минут после того, как поставили вариться киноа**

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Зеленый горошек (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Помешиваем 1 минуту. Снимаем с огня и перекладываем в пиалу

---

Сковороду из-под горошка с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Креветки (без жидкости) кладем в сковороду. Жарим по 1 минуте с двух сторон

Посыпаем чуть-чуть солью и перекладываем на тарелку

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла снова ставим на сильный огонь

Морепродукты (без жидкости) кладем в сковороду. Помешиваем 2 минуты

Посыпаем чуть-чуть солью и перекладываем к креветкам

Сковороду возвращаем на средний огонь

Лук с имбирем кладем в сковороду. Помешиваем 30 секунд

Все морепродукты, кокосовое молоко, 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры

и пряную пасту карри (по вкусу! Островата) добавляем

в сковороду. Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня

---

Когда 12 минут для киноа прошло, снимаем с огня

Достаем листья лайма, выбрасываем и раскладываем по тарелкам

Сверху – карри с морепродуктами и зеленый горошек. Украшаем микрозеленью