Запечённая курица с кокосовым шпинатом

Вам понадобится

в крафт-пакете №18: кокосовое молоко, бородинский хлеб, кокосовая стружка, чеснок, пергамент

из термопакета: шпинат (450 г), курица / стейки (300 г)

На вашей кухне

* сковорода

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**

---

Пергаментом застилаем противень

Кокосовую стружку высыпаем на тарелку

Курицу (без жидкости) выкладываем на рабочую поверхность

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и кладем на стружку

Обсыпаем стружкой со всех сторон и кладем на противень

---

Отправляем противень в духовку на 20 минут

---

**Совет: Продолжайте готовить, через 10 минут, после того как поставили курицу**

---

Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Бородинский хлеб нарезаем треугольничками и кладем на сковороду

Жарим по 30 секунд с каждой стороны

Снимаем с огня и перекладываем на доску

---

Сковороду из-под гренок с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Если вы не едите чеснок, можно отложить его в сторону и не использовать

Шпинат (без жидкости) и чеснок кладем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Жарим 6 минут, периодически помешивая

Кокосовое молоко добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня

---

Вынимаем курицу из духовки и выкладываем на тарелку

Рядом – кокосовый шпинат и гренки

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой