Вырезка с вишней и инжирной горчицей

Вам понадобится

в крафт-пакете №17: тыква, кускус (100 г), морковь, красный лук (перья), паста из трав

с чесноком, мостарда (инжирная горчица), чеснок (зубчики), свежий розмарин, пергамент

из термопакета: свиная вырезка / кусок (300 г), вишня (50 г)

На вашей кухне

* ковш

* доска

* кипяток

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **200°С**. Пергаментом застилаем противень

Красный лук разбираем на сегменты и выкладываем на противень

Тыкву режем тонкими ломтиками, морковь – не большими брусками и кладем все

на противень

Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем к овощам

Свежий розмарин моем, отрываем листочки и посыпыем

Поливаем 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Перемешиваем овощи с маслом и специями

Вишню (без жидкости) кладем рядом. Посыпаем чуть-чуть солью, перецем и 2 ч. л. сахара

Отправляем противень в духовку на 13 минут

---

Свиную вырезку посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон

Сверху смазываем инжирной горчицей

Когда 13 минут прошло, аккуратно достаем противень и докладываем свинину

на свободное место

Отправляем противень в духовку на 12 минут

---

Кипятим чайник. Кускус и 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 3/4 стакана (150 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут

Пасту из трав с чесноком добавляем в готовый кускус. Перемешиваем

---

Когда 12 минут для духовки прошло, выключаем и достаем противень

Вырезку режем ломтиками и кладем по тарелкам. Рядом – кускус, овощи и вишню

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой