Вонголе в сливочном песто, рис и цукини-гремолата

Вам понадобится

в крафт-пакете №1: цукини, тайский рис (100 г), взбитое сливочное масло с песто,

красный лук (кубик), соус гремолата

из термопакета: мясо вонголе (200 г), перец гриль (40 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Тайский рис, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на слабый огонь

Заливаем 3/4 стакана (150 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

---

Перец гриль режем кубиками. Цукини моем и режем полукольцами

---

Сковороду с 2 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Красный лук кладем в сковороду. Помешиваем 2 минуты

Перец добавляем в сковороду. Помешиваем 30 секунд

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Сковороду из-под овощей с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Цукини в один слой кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Жарим по 1 минуте с двух сторон

Снимаем и перекладываем в глубокую тарелку. Жарим так еще, добавляя масло

Соус гремолата добавляем к цукини. Перемешиваем и пока оставляем

---

Сковороду из-под цукини с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Вонголе (без жидкости) кладем в сковороду

Помешиваем 2 минуты и снимаем с огня

Взбитое сливочное масло с песто добавляем в сковороду

Перемешиваем, пока масло не растает

---

Когда 12 минут для риса прошло, снимаем. Оставляем под крышкой на 2 минуты

---

В готовый рис добавляем лук с перцем. Перемешиваем и раскладываем

по тарелкам. Рядом - вонголе в песто и цукини-гремолата

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой