Треска с овощным пюре и мятным соусом

Вам понадобится

в крафт-пакете №11: овощное пюре, свежий шпинат, зеленый чатни с мятой, лаймовое масло, сливочное масло, свежий укроп

из термопакета: рыба треска / фарш блочный (300 г), зеленый горошек (100 г)

На вашей кухне

* ковш

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Треску (без жидкости) выкладываем в сковороду

Жарим по 2 минуты с двух сторон

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Лаймовое масло выкладываем на рыбу, чтобы оно расплавилось

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Овощное пюре и сливочное масло кладем в ковш и ставим на средний огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 3 минуты

---

Сковороду из-под рыбы с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Зеленый горошек (без жидкости) добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Свежий шпинат моем и добавляем в сковороду вместе с зеленым чатни с мятой

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Перемешиваем и снимаем с огня

---

На тарелки с рыбой выкладываем пюре. Рядом – овощи

Свежий укроп моем, мелко режем и посыпаем овощное пюре

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой