Треска с фетой и молодым кабачком

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: кабачок, булгур, сыр фета, кукурузный крахмал,

соус винегрет с горчицей

в морозилке ингредиенты №4: рыба треска

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Булгур, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1/2 стакана (110 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 10 минут

---

Кабачок моем и режем толстыми полукольцами

Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Кабачок кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Жарим 5 минут, периодически переворачивая

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

В это время кукурузный крахмал высыпаем в пиалу

Добавляем 3 не полных ст. л. воды (30 мл) и хорошо размешиваем

---

Когда 10 минут для булгура прошло, снимаем с огня

---

Сковороду из-под кабачка с 3 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Рыбу посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон, окунаем в разведенный крахмал, даем лишнему стечь и кладем в разогретую сковороду

Жарим по 2 минуты с двух сторон

Снимаем с огня

---

Сыр фета кладем в пиалу. Добавляем 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Разминаем вилкой на мелкие кусочки

---

Соус винегрет с зернистой горчицей добавляем в готовый булгур. Перемешиваем

и раскладываем по тарелкам с кабачком. Рядом – рыбу. Дополняем блюдо фетой

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой