Суперфуд-ужин с индейкой су-вид

Вам понадобится

в холодильнике пакет №12: свекла, индейка су-вид, микс овсяной крупы и семян амаранта, постный соус песто, салат романо, голубика, руккола, тыквенные семечки, сушеные ягоды асаи, пергамент

На вашей кухне

* ковш

* миска

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**. Пергаментом застилаем противень

Свеклу выкладываем в один слой на противень. Поливаем 1 ст. л. раст. масла

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и отправляем в духовку на 23 минуты

---

В это время кипятим чайник

Микс овсяной крупы и амаранта, по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

и ставим на средний огонь

Заливаем чуть меньше 3/4 стакана (140 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 15 минут

---

Голубику, рукколу и салат романо моем

Романо рвем руками и кладем в глубокую тарелку. Голубику режем пополам

и добавляем к салату вместе с рукколой. Пока оставляем

---

Когда 23 минуты для свеклы прошло, достаем из духовки

Когда 15 минут для крупы прошло, снимаем с огня

---

В миску наливаем кипяток

Индейку су-вид в вакуумном пакете опускаем в кипяток

Оставляем на 2 минуты и затем достаем

---

Индейку посыпаем сушеными ягодами ассаи и нарезаем ломтиками

---

Дособираем салат: к зелени с голубикой добавляем свеклу и тыквенные семечки

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Рядом – крупу и ломтики индейки

Соусом песто поливаем

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой