Соте из кролика в перечном соусе с картофельным пюре

Вам понадобится

в крафт-пакете №33: готовое картофельное пюре, перечный соус демиглас, свежий тимьян

из термопакета: филе кролика / маленькие кусочки (300 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

Готовое картофельное пюре, 1/4 стакана (50 мл) кипятка соединяем в ковше и ставим

на слабый огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 4 минуты

---

В это время свежий тимьян моем

---

Сковороду с 1 ст . л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Веточку тимьяна кладем в сковороду

Обжариваем 30 секунд

---

Филе кролика (без жидкости) добавляем в сковороду

Посыпаем 0,25 ч. л. соли

Помешиваем 2 минуты

---

Перечный соус демиглас и 2 ст. л. воды комнатной температуры добавляем

Помешиваем 30 секунд

Снимаем с огня

---

Картофельное пюре снимаем с огня и раскладываем по тарелкам

Сверху – соте из кролика в перечном соусе

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой