Ризотто с тигровыми креветками

Вам понадобится

в холодильнике пакет №15: томаты, сливочное масло, сыр пармезан, свежая петрушка, чеснок, рис арборио (полуготовый), креветки су-вид - все ингредиенты в двойном объеме

в морозилке ингредиенты №15: овощной бульон

На вашей кухне

* масло

* соль

* перец

Как готовить

**Лучше готовить прямо перед едой столько, сколько нужно – одну порцию или сразу две**

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Креветки су-вид кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту, снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Сковороду из-под креветок с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Рис арборио (полуготовый) разминаем руками и кладем в сковороду

На одну порцию – 3/4 стакана (130 мл) овощного бульона, чеснок и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду

Помешиваем 2 минуты

На две порции – 1 1/4 стакана (260 мл) овощного бульона, чеснок и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду

Помешиваем 3 минуты

---

Уменьшаем огонь до среднего

Томаты добавляем в сковороду

Оставляем: одну порцию – на 3,5 минуты, две порции сразу – на 5 минут, периодически возвращаемся помешать

---

Сливочное масло и сыр пармезан добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд до расплавления сыра и затем снимаем с огня

---

Ризотто кладем на тарелку, сверху - готовые креветки

Свежую петрушку моем, мелко режем и посыпаем блюдо