Римская паста качо-э-пепе (с пекорино, пармезаном и перцем)

Вам понадобится

в крафт-пакете №16: паста спагетти, сыр пармезан, выдержанный сыр Пекорино,

сливочное масло, дробленый черный перец

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Спагетти и 2 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем

Оставляем на 10 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить соус через 5 минут после того, как поставили вариться пасту**

---

Сковороду c 3/4 стакана воды из-под пасты ставим на огонь выше среднего

Сыр пармезан, выдержанный сыр Пекорино и дробленый черный перец

(если не любите острое, то добавьте для начала половину) высыпаем в сковороду

Помешиваем 4 минуты и снимаем с огня

---

Когда 10 минут для пасты прошло, снимаем с огня, сливаем воду

и перекладываем пасту в сковороду с соусом

Сливочное масло добавляем и ставим на средний огонь

Помешиваем 30 секунд и снимаем

---

Раскладываем по тарелкам

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой