Рагу из курицы с перцем на горячей лепёшке

Вам понадобится

в холодильнике пакет №3: пшеничная мука, репчатый лук, сливки 22%, томатная паста,

соус из паприки и бекона, смесь специй, смесь специй с паприкой, сухие дрожжи

из морозилки: курица / средние кусочки (300 г), перец гриль (150 г)

На вашей кухне

* сковорода

* доска

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **55°С** (если есть такая возможность)

Если нет – пока не включаем

---

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

Сухие дрожжи, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и чуть больше

1/2 стакана (120 мл) теплой воды добавляем в миску

Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста раз за разом

около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Формируем снова тесто в шар

и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

---

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С**

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Включаем духовку с противнем на максимум **220-250°С**

Раскатываем тесто, придавая форму овала, размером с ваш противень

Края оставляем более толстыми

По всей поверхности теста делаем проколы вилкой

Поливаем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и посыпаем специями

(ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все)

Перекладываем на противень

---

Отправляем противень в духовку на 5 минут

---

Продолжение рецепта на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой