"Попкорн" из свежего тунца и гречневая лапша соба

Вам понадобится

в крафт-пакете №1: гречневая лапша соба, китайская капуста, подсолнечное масло,

кукурузный крахмал, лаймовый майонез, соевый соус с мирином, сушеный чеснок

из термопакета: рыбный фарш из тунца (200 г), фасоль лоби (50 г), соевые бобы эдамаме (50 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Гречневую лапшу собу и 1 ч. л. соли кладем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 3 минуты

---

Китайскую капусту моем, режем соломкой и пока оставляем

---

Лапшу снимаем с огня и сливаем воду. Промываем под холодной и снова сливаем

Накрываем крышкой и пока оставляем

---

Рыбный фарш из тунца (без жидкости), сушеный чеснок и по 0,25 ч. л. соли и перца соединяем в миске. Перемешиваем Кукурузный крахмал высыпаем на тарелку

Чайной ложкой зачерпываем фарш и формируем маленькие фрикадельки

---

Ковш / сковороду диаметром 16-18 см с подсолнечным маслом ставим

на сильный огонь и хорошо нагреваем

А затем уменьшаем огонь до среднего

Жарим в 2 захода - фрикадельки из тунца кладем в ковш

Готовим 2 минуты до золотистого цвета

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку (а лучше на бумажное полотенце)

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Фасоль лоби (без жидкости) и эдамаме (без жидкости) кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Капусту, лапшу и соевый соус с мирином добавляем в сковороду

Помешиваем 30 секунд и снимаем с огня

---

На тарелки кладем лапшу. Рядом – попкорн из тунца

Лаймовым майонезем дополняем попкорн

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой