Поке со свежим с тунцом и кукурузой Bonduelle

Вам понадобится

в холодильнике пакет №15: огурец, молодая кукуруза от Bonduelle, рис жасмин,

маринад для татаки, соус юдзу, свежая мята, чай матча, хлопья перца чили

из морозилки: медальоны из тунца, соевые бобы эдамаме

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

Как готовить

Маринуем медальоны из тунца:

если любите сырую рыбу, то кладем тунец в миску. Заливаем маринадом для татаки

Оставляем на 16 минут и затем нарезаем слайсами толщиной ~ 0,5 см

если предпочитаете сначала сделать термическую обработку, то

сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Тунец кладем в сковороду. Жарим по 1 минуте с двух сторон

Перекладываем в миску и заливаем маринадом для татаки

Оставляем на 15 минут и затем нарезаем слайсами толщиной ~ 0,5 см

---

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли, матча высыпаем в ковш, ставим на средний огонь

**Если хотите более насыщенный вкус, добавьте весь пакет матчи, если легкий оттенок свежести

и пикантной горчинки - половину пакетика**

Заливаем чуть больше 3/4 стакана (170 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут

---

Сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Молодую кукурузу от Bonduelle (без жидкости) и соевые бобы эдамаме кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня. Перекладываем в глубокую тарелку

---

Свежую мяту и огурец моем. Огурец режем тонкими слайсами (удобно это делать овощечисткой), мяту – мелко

Соуз юдзу, хлопья перца чили (по вкусу! Остро!), огурец и мяту (по вкусу) добавляем к овощам. Перемешиваем

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Оставляем под крышкой еще на 2 минуты

В глубокие тарелки выкладываем рис. Сверху – овощи и ломтики тунца

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой