Пицца Капричоза с беконом и грибами

Вам понадобится

в холодильнике пакет №28: пшеничная мука, томатный соус c сушеным базиликом, грибы шампиньоны, сыр моцарелла, сухие дрожжи

из морозилки: бекон (120 г)

На вашей кухне

* доска

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **55°С** (если есть такая возможность)

Если нет – пока не включаем

---

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

2 ч. л. сухих дрожжей, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и 2/3 стакана (140 мл) теплой воды добавляем в миску

Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста

раз за разом около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/testo

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С**

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Грибы шампиньоны моем и режем пластинками

---

Включаем духовку на максимум **220-250°С**

Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол

плоской стороной вверх

Тесто кладем на противень и растягиваем руками, чтобы были пухлые края и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной)

Томатным соусом с базиликом равномерно смазываем тесто

Грибы шампиньоны равномерно выкладываем на соус

Чуть-чуть посыпаем солью и перцем

Бекон равномерно распределяем сверху. Посыпаем все сыром моцарелла

---

Отправляем противень с пиццей в духовку на 9 минут

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Если нет духовки, рецепт для сковороды

---

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

2 ч. л. сухих дрожжей, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и 2/3 стакана (140 мл) теплой воды добавляем в миску

Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста

раз за разом около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/testo

Оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Грибы шампиньоны моем и режем пластинками

---

Большую сковороду смазываем 1 ст. л. раст. масла

Тесто аккуратно перекладываем в сковороду и растягиваем до ее размеров

Томатным соусом с базиликом равномерно смазываем тесто

Грибы шампиньоны равномерно выкладываем на соус

Чуть-чуть посыпаем солью и перцем

Бекон равномерно распределяем сверху

Посыпаем все сыром моцарелла

Ставим на слабый огонь

Накрываем крышкой. Оставляем на 15 минут

---

Снимаем с огня

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

## Блюдо №28 {nutrition}{28}

# Пицца Капричоза
с беконом и грибами 2

Вам понадобится

в холодильнике пакет №28: пшеничная мука, томатный соус c сушеным базиликом, грибы шампиньоны, сыр моцарелла, сухие дрожжи

из морозилки: бекон (120 г)

На вашей кухне

* доска

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **55°С** (если есть такая возможность). Если нет – пока не включаем

---

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

Сухие дрожжи, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и 2/3 стакана (140 мл)

теплой воды добавляем в миску. Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста

раз за разом около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

Формируем снова тесто в шар и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Видео приготовления теста по ссылке https://elmntr.ee/testo

Отправляем в духовку на 10 минут на **55°С**

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре

---

Грибы шампиньоны моем и режем пластинками

---

Включаем духовку на максимум **220-250°С**

Когда духовка нагрелась, противень переворачиваем и кладем на стол плоской стороной вверх. Тесто кладем на противень и растягиваем руками, чтобы были пухлые края и тонкая серединка (около 0,3 см толщиной). Томатным соусом с базиликом равномерно смазываем тесто. Грибы шампиньоны равномерно выкладываем на соус. Чуть-чуть посыпаем солью и перцем. Бекон равномерно распределяем сверху. Посыпаем все сыром моцарелла

---

Отправляем противень с пиццей в духовку на 9 минут

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой