Паста Али-оли с кальмарами

Вам понадобится

в крафт-пакете №1: паста спагетти, оливковое масло, сок лимона, свежая петрушка, чеснок, свежий перец чили, свежий розмарин, хлопья перца чили

из термопакета: кальмар (220 г)

На вашей кухне

* ковш

* доска

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Спагетти и 2 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем

Оставляем на 7 минут

---

Сковороду c оливковым маслом ставим на средний огонь и нагреваем

Чеснок (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!), свежий перец чили (осторожно, остро!) и мытый свежий розмарин кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Кальмар (без жидкости) добавляем

Помешиваем 2 минуты

---

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и снимаем с огня

Соком лимона поливаем

Помешиваем, чтобы получилась эмульсия

---

Когда 7 минут для пасты прошло, снимаем с огня и сливаем воду

---

Свежую петрушку моем и мелко режем

Хлопья перца чили (по-вкусу, осторожно, остро!), петрушку и спагетти добавляем

в сковороду. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой