Нежные котлеты из кролика с копченой сметаной

Вам понадобится

в крафт-пакете №40: яблоко, киноа (70 г), сметана, салат романо, лук с чесноком (ломтики), копченый инжир

из термопакета: фарш из кролика (200 г), фарш из бедра индейки (80 г), цукини гриль (80 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* миска

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Киноа и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 3/4 стаканом (140 мл) кипятка и ставим на средний огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

---

В это время яблоко моем, очищаем от семян и режем дольками

Цукини гриль режем полосками

---

Cковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и оставляем нагреваться

Фарш из кролика, фарш из бедра индейки и по 0,25 ч. л. соли и перца

кладем в миску

Хорошо перемешиваем и разделяем фарш на 4 части

Лепим 4 круглые котлеты и выкладываем в сковороду

Жарим 2 минуты и переворачиваем

---

Лук с чесноком,яблоки, цукини гриль и 1/4 стакана (45 мл) воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Перемешиваем

Уменьшаем огонь до среднего

Накрываем крышкой. Оставляем на 3,5 минуты

Снимаем с огня

---

Когда 12 минут прошли, снимаем киноа с огня

---

Салат романо моем, рвем на небольшие кусочки и кладем на тарелки

На салат выкладываем котлеты с яблоками и цукини, соус из-под них добавляем в киноа

Перемешиваем и выкладываем рядом

Сметану перекладываем в пиалу/соусник

Копченый инжир добавляем в сметану. Перемешиваем и дополняем блюдо

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой