Митболы из индейки с томатами по-грузински

Вам понадобится

в холодильнике пакет №1: булгур, йогуртовый соус со специями, домашняя аджика с томатами,

красный лук с чесноком, репчатый лук, маслины, свежая зелень, специи

из морозилки: фарш из бедра индейки

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Булгур, 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 10 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Красный лук с чесноком кладем в сковороду. Помешиваем 2 минуты

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Фарш из бедра индейки (без жидкости), репчатый лук, специи и по 0,25 ч. л. соли и перца

кладем в миску. Хорошо перемешиваем. Делим фарш на 8 частей и формируем 8 шариков

---

Сковороду из-под лука с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Митболы кладем на сковороду. Жарим 3 минуты, периодически переворачивая, чтобы они

поджарились со всех сторон. Уменьшаем огонь до слабого

Жареный красный лук с чесноком, домашнюю аджику с томатами (по вкусу) и маслины

добавляем в сковороду. Перемешиваем

Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня

---

Когда 10 минут для булгура прошло, снимаем с огня

---

Если вы не едите зеленый лук, можно отложить его в сторону и не использовать

Свежую зелень моем и мелко режем. 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым) и зелень

добавляем в булгур. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам

Рядом – йогуртовый соус. На соус - митболы с томатным соусом

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой