Мидии с эдамаме, зеленой фасолью и кускусом

Вам понадобится

в крафт-пакете №14: кускус, свежий шпинат, лук с чесноком (крошка), свежий укроп, свежая петрушка, сок лимона, специи

из термопакета: зеленая фасоль и эдамаме (320 г), мясо мидий (240 г)

На вашей кухне

* ковш

* доска

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем чуть больше 1/2 стакана (120 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут

---

Свежую петрушку, свежий укроп и свежий шпинат моем

Петрушку и укроп мелко режем

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Зеленую фасоль и эдамаме (без жидкости) кладем в сковороду

Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Помешиваем 1 минуту

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Сковороду из-под овощей с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Мясо мидий (без жидкости) и лук с чесноком кладем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 2 минуты и снимаем с огня

Добавляем зелень и перемешиваем

---

В готовый кускус добавляем 1 ч. л. раст. масла (вкуснее с оливковым), специи и сок лимона

Перемешиваем и выкладываем на тарелки с фасолью. Рядом – мидии с зеленью и шпинат

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой