Кускус по-ливански с курицей в кунжутном соусе

Вам понадобится

в крафт-пакете №5: кускус, тахини, смесь специй, сок лимона, смесь специй заатар, сумах, сушеная мята

из термопакета: курица / филе (300 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кускус и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1 стаканом (200 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 5 минут

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Курицу посыпаем смесью специй (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину,

можно все), 0,25 ч. л. соли и кладем на сковороду. Накрываем крышкой

Жарим по 2 минуты с двух сторон

---

Тахини кладем в пиалу

Добавляем 4 ст. л. кипятка, сок лимона и чуть-чуть соли

Хорошо перемешиваем заправку

---

Когда 4 минуты для курицы прошло, переворачиваем

Накрываем крышкой. Оставляем еще на 6 минут

Снимаем с огня

---

В готовый кускус добавляем 2 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым), сушеную мяту, сумах

и заправку из тахины. Перемешиваем

---

Раскладываем по тарелкам кускус и курицу. Смесью специй заатар посыпаем блюдо

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой