Кунжутная соба с кальмарами и битыми огурцами

Вам понадобится

в крафт-пакете №1: гречневая лапша соба, битые огурцы, соевый соус с сахаром, морковь, ростки сои в масле, жареный арахис, мисо паста, тахини, перец исот

из термопакета: кольца кальмара (150 г), соевые бобы эдамаме (40 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

Как готовить

Кипятим чайник

2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Гречневую лапшу собу и 1 ч. л. соли кладем в ковш

Перемешиваем. Оставляем на 3,5 минуты

---

Морковь режем тонкой соломкой

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Морковь кладем в сковороду

Помешиваем 2 минуты

Снимаем с огня и перекладываем на тарелку

---

Когда 3,5 минуты прошло, лапшу снимаем с огня. Сливаем воду

Промываем под холодной и снова сливаем. Накрываем крышкой и пока оставляем

---

Сковороду из-под моркови с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Кальмара (без жидкости) кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

Эдамаме (без жидкости) добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

---

Соевый соус с сахаром, мисо пасту, тахини, лапшу и морковь добавляем

в сковороду

Помешиваем 15 секунд и снимаем с огня

---

Битые огурцы (с соусом из-под них), ростки сои и арахис добавляем. Перемешиваем

---

Раскладываем по тарелкам. Посыпаем перцем исот (осторожно, остро!)

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой