Кубинская пицца с беконом и ананасом

Кубинская пицца

Кубинская пицца с беконом и ананасом

360  г 35  минут

Вам понадобится

в холодильнике пакет №1: пшеничная мука, бекон, острый чили соус шрирача, красный лук, смесь специй с лаймом, пергамент, сухие дрожжи, сыр моцарелла, кисло-сладкий соус с томатами и ананасами

На вашей кухне

* миска

* вода

* масло

* соль

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на 55 С (если есть такая возможность). Если нет – пока не включаем

2 ст. л. пшеничной муки высыпаем на стол, на котором будем замешивать тесто

Остальную муку – в миску (не пластиковую)

Сухие дрожжи, по 1/2 ч. л. соли и сахара, 3 ст. л. раст. масла и 2/3 стакана (160 мл) теплой воды добавляем в миску. Перемешиваем руками и выкладываем на стол

Замешиваем тесто руками. Формируем тесто в шар. Выворачиваем шар теста раз за разом

около 5 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Формируем снова тесто в шар

и кладем обратно в миску. Накрываем полотенцем

Отправляем в духовку на 10 минут на 55 С

Или оставляем на 20 минут при комнатной температуре


Включаем духовку с противнем на максимум 220-250 С

Пергамент расстилаем на рабочую поверхность. Смазываем 1 ч. л. раст. масла

Тесто кладем на пергамент и растягиваем руками, чтобы были пухлые края и тонкая

серединка (около 0,3 см толщиной)

Кисло-сладким соусом с ананасами смазываем тесто. Сыром моцарелла посыпаем

Красный лук распределяем сверху. Посыпаем смесью специй

Бекон равномерно раскладываем на пиццу

Перекладываем пиццу (без пергамента) на противень

Отправляем противень в духовку на 7 минут

Острым чили соусом шрирача (по вкусу) поливаем готовую пиццу

Если нет духовки, рецепт для сковородки

Так же подготавливаем тесто. Большую сковороду смазываем 1 ст. л. раст. масла. Тесто аккуратно перекладываем в сковороду и растягиваем до ее размеров. Собираем так же пиццу. Сковороду ставим на слабый огонь . Накрываем крышкой. Оставляем на 15 минут. Снимаем с огня. Острым чили соусом шрирача (по вкусу) поливаем готовую пиццу

Сколько получится?

360  г

Сколько готовить?

35  минут

Что в наборе?

Что в наборе?

Пшеничная мука, сыр моцарелла, бекон, красный лук, кисло-сладкий соус (ананас консервированный, томаты, сахар, соевый соус), ананас, томатная паста, острый чили соус шрирача, смесь специй с лаймом (сушеный лайм, паприка, сушеный чеснок, перец чили, кориандр молотый, паприка копченая), сухие дрожжи

Сколько получится?

360  г

Сколько готовить?

35  минут