Котлеты из белой рыбы с маслом бри

Вам понадобится

в крафт-пакете №5: готовое картофельное пюре, сыр рикотта, масло бри, яичный желток, пшеничная мука, хрустящий жареный лук, паста из трав с чесноком, пергамент

из термопакета: фарш из трески (250 г)

На вашей кухне

* ковш

* миска

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**

---

Пергаментом застилаем противень

Фарш из трески (советуем немного отжать фарш от лишней влаги), рикотту,

половину яичного желтка, по 0,25 ч. л. соли и перца, пшеничную муку

и пасту из трав с чесноком кладем в миску. Хорошо перемешиваем

Делим фарш на 6 частей, формуем 6 котлет и выкладываем на противень

---

Отправляем в разогретую духовку на 8 минут

---

Ковш с готовым картофельным пюре ставим на слабый огонь

Оставшийся желток добавляем к картофелю. Перемешиваем

Оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня

---

Когда 8 минут для котлет прошло, выключаем духовку и достаем

---

Раскладываем по тарелкам котлеты из рыбы и картофельное пюре

Масло бри - половину выкладываем на пюре, остальным дополняем котлеты

Хрустящим жареным луком (по вкусу!) посыпаем картофель

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой