Кокосовый индийский дал с индейкой и чечевицей

Вам понадобится

в холодильнике пакет №20: чечевица, тортилья, яйцо, кокосовое молоко, томатная паста,

смесь специй, чеснок, зеленый лук

из морозилки: грудка индейки / средние кусочки, баклажаны гриль, зеленая фасоль,

пюре из манго

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

---

Ковш с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Чеснок (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!) и смесь специй (ПО ЖЕЛАНИЮ: можно

не добавлять, можно половину, можно все) кладем в ковш

Помешиваем 30 секунд

Томатную пасту добавляем в ковш. Помешиваем 30 секунд

Чечевицу, по 0,25 ч. л. соли и перца и 1 и 2/3 стакана (320 мл) кипятка добавляем в ковш

Уменьшаем огонь до среднего . Оставляем на 8 минут

---

В это время яйцо и зеленый лук моем

Лук мелко режем и кладем в миску (ПО ЖЕЛАНИЮ! Можно не добавлять!)

Яйцо разбиваем в глубокую тарелку. Взбиваем вилкой или венчиком

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Тортильи – по 1 шт. окунаем в яйцо и кладем в сковороду

Жарим по 1 минуте с двух сторон и перекладываем на доску

Жарим так вторую и снимаем с огня

---

Когда 8 минут прошло, кокосовое молоко и пюре из манго добавляем в чечевицу

Помешиваем 30 секунд

Снимаем с огня. Накрываем крышкой

---

Баклажаны гриль режем крупными кубиками

---

Продолжение рецепта на следующей странице

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой