Кебабы из телятины с чечевицей и сезонными овощами

Вам понадобится

в крафт-пакете №20: кабачок, зеленая чечевица, перец, аджика, нут, лук с чесноком (крошка), свежая кинза, паприка с чесноком

из термопакета: фарш из телятины (200 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Зеленую чечевицу с 0,5 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (230 мл) кипятка

Перемешиваем. Прикрываем крышкой

Оставляем на 20 минут (советуем проверить через 15 минут, и если нужно, подлить еще

20-30 мл кипятка)

---

Фарш из телятины, паприку с чесноком, лук с чесноком и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем

в миску. Перемешиваем. Делим фарш на 4 части и формируем 4 продолговатых кебаба

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Кебабы кладем в сковороду

Жарим 5 минут под крышкой, периодически переворачивая, чтобы они поджарились

со всех сторон. Затем снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Кабачок моем и режем вдоль тонкими полосками или тонкими полукольцами

Перецмоем, очищаем от семян и режем соломкой

---

Сковороду из-под кебабов ставим на сильный огонь и нагреваем

Кабачок и перец кладем в сковороду, помешиваем 3 минуты

Нут и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту. Снимаем с огня

---

Свежую кинзу моем и мелко режем

Когда 20 минут для чечевицы прошло, снимаем с огня

Нут с цукини и перцем и кинзу добавляем в чечевицу. Перемешиваем

---

На тарелки с кебабами выкладываем чечевицу с овощами. Доплняем аджикой

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой