Кебабы из нежирной говядины с чечевицей и домашней аджикой

Вам понадобится

в крафт-пакете №18: зеленая чечевица, домашняя аджика с перцем, лук с чесноком (крошка), нут, свежая кинза, паприка с чесноком

из термопакета: цукини гриль (200 г), фарш из говядины (200 г), перец гриль (150 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* миска

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Зеленую чечевицу с 0,5 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (230 мл) кипятка

Перемешиваем. Прикрываем крышкой

Оставляем на 20 минут

(советуем проверить через 15 минут, и если нужно, подлить еще 20-30 мл кипятка)

---

Фарш из говядины (без жидкости), паприку с чесноком, лук с чесноком

и по 0,25 ч. л. соли и перца кладем в миску. Перемешиваем

Делим фарш на 4 части и формируем 4 продолговатых кебаба

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Кебабы кладем в сковороду

Жарим 5 минут под крышкой, периодически переворачивая, чтобы они поджарились

со всех сторон

Снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Сковороду из-под кебабов ставим на средний огонь

Нут, цукини гриль (без жидкости) и перец гриль (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем

Прогреваем 1 минуту и затем снимаем с огня

---

Свежую кинзу моем и мелко режем

Когда 20 минут для чечевицы прошло, снимаем с огня

Нут с цукини и перцем и кинзу добавляем в чечевицу. Перемешиваем

---

На тарелки с кебабами выкладываем чечевицу с овощами

Дополняем домашней аджикой с перцем

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой