Казаречче с уткой и грибами в перечном соусе

Вам понадобится

в крафт-пакете №42: перечный соус демиглас, паста Казаречче, грибы шампиньоны, чеснок, свежий розмарин

из термопакета: утиная грудка / филе (200 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

2 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь

Пасту Казаречче и 2 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем

Оставляем на 10 минут

---

В это время сковороду ставим на средний огонь и нагреваем

Филе утиной грудки посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и кладем

в сковороду кожей вниз

Оставляем на 6 минут

---

Cвежий розмарин и грибы шампиньоны моем

Грибы режем ломтиками

---

Когда 6 минут для утки прошло, переворачиваем и готовим еще 1 минуту

Снимаем с огня. Перекладываем на доску

---

Когда 10 минут для пасты прошло, снимаем с огня

Отливаем чуть меньше 1/2 стакана (90 мл) воды в стакан, остальную сливаем

Пасту возвращаем в ковш и пока оставляем

---

Утку нарезаем ломтиками

---

Сковороду из-под утки ставим на сильный огонь

Если вы не едите чеснок, можно его не использовать

Чеснок, грибы и листья розмарина кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты

Перечный соус демиглас и чуть меньше 1/2 стакана (90 мл) воды из-под пасты добавляем

в сковороду. Помешиваем 1 минуту

Добавляем пасту и утку. Перемешиваем. Снимаем с огня и раскладываем по тарелкам

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой