Карри с индейкой и чечевицей в кокосовом соусе

Вам понадобится

в холодильнике пакет №4: зеленая чечевица, кокосовое молоко, лук с чесноком и куркумой,

карри с томатной пастой

из морозилки: бедро индейки / маленькие кусочки

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* вода

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Зеленую чечевицу с 0,5 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка

Перемешиваем. Прикрываем крышкой

Оставляем на 20 минут

(советуем проверить через 15 минут, и если нужно,

подлить еще 50 мл кипятка)

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на средний огонь и нагреваем

Лук с чесноком и куркумой кладем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

---

Увеличиваем огонь до сильного

Бедро индейки (без жидкости) добавляем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 1 минуту

Карри с томатной пастой (по вкусу! Островато) добавляем в сковороду

Помешиваем 1 минуту

---

Уменьшаем огонь до слабого

Кокосовое молоко и 1/2 стакана (100 мл) воды комнатной температуры

добавляем в сковороду

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

Снимаем с огня

---

Когда 20 минут для чечевицы прошло, снимаем с огня

Добавляем чечевицу в кокосовую индейку

Перемешиваем и раскладываем по тарелкам

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой