Индейка с вишней и инжирной горчицей

Вам понадобится

в крафт-пакете №16: тыква, кускус (100 г), морковь, красный лук (перья), мостарда (инжирная горчица), свежая петрушка, чеснок (зубчики), свежий розмарин, пергамент

из термопакета: грудка индейки / целое филе (300 г), вишня (50 г)

На вашей кухне

* ковш

* доска

* кипяток

* масло

* соль

* перец

* сахар

Как готовить

Включаем духовку на **200°С**. Пергаментом застилаем противень

Красный лук разбираем на сегменты и выкладываем на противень

Тыкву режем тонкими ломтиками, морковь – не большими брусками и кладем все

на противень. Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем к овощам

Свежий розмарин моем, отрываем листочки и посыпыем

Поливаем 1 ч. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Перемешиваем овощи с маслом и специями

Вишню выкладываем рядом. Посыпаем чуть-чуть солью, перецем и 2 ч. л. сахара

Отправляем противень в духовку на 13 минут

---

Филе индейки посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон

Сверху смазываем мостардой

Когда 13 минут прошло, аккуратно достаем противень и докладываем индейку

на свободное место

Отправляем противень в духовку на 12 минут

---

**СОВЕТ! Начинайте готовить гарнир через 5 минут после того, как поставили индейку

в духовку**

Кипятим чайник. Кускус и 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 3/4 стакана (150 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут

Свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем в готовый кускус вместе с 1 ч. л. раст. масла

---

Когда 12 минут для духовки прошло, выключаем и достаем противень

Вырезку режем ломтиками и кладем по тарелкам. Рядом – кускус, овощи и вишню

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой