Индейка с салатом из мангольда, свеклы и малины

Вам понадобится

в крафт-пакете №16: готовая свекла, семена амаранта, мангольд, малиновый соус винегрет, руккола, микрозелень, пергамент

из термопакета: грудка индейки / целое филе (300 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **180°С**

---

Пергаментом застилаем противень

Готовую свеклу (без жидкости) выкладываем на противень

Поливаем 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Индейку посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и выкладываем рядом

Поливаем 1 ч. л. раст. масла

---

В это время кипятим чайник

Семена амаранта и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем 1 стаканом (200 мл) кипятка

Ставим ковш на слабый огонь . Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут

---

Когда 12 минут для амаранта прошло, снимаем с огня

Когда 18 минут для индейки со свеклой прошло, выключаем духовку

---

Рукколу и мангольд моем, мангольд режем

Соединяем вместе свеклу, амарант, рукколу, мангольд и микрозелень

Индейку нарезаем ломтиками

---

Кладем на тарелки салат и индейку

Малиновым соусом винегрет поливаем все

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой