Грудка утки с бататом и кумкватом

Вам понадобится

в крафт-пакете №32: киноа (80 г), кумкват, руккола, свежий розмарин, свежий тимьян,

имбирная смесь для утки, пергамент

из термопакета: утиная грудка / филе (300 г), батат фри (200 г), слива (40 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200°С**

---

Кипятим чайник

Киноа и по 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш

Заливаем чуть больше 3/4 стакана (160 мл) кипятка и ставим на средний огонь

Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут

---

Пергаментом застилаем противень

Утиную грудку натираем 0,25 ч. л. соли и перца, имбирной смесью с двух сторон

и выкладываем на противень кожей вверх

Батат фри (без жидкости) выкладываем рядом

Поливаем 1 ст. л. раст. масла и посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Свежий розмарин моем, отрываем листочки и посыпаем

Отправляем в духовку на 5 минут

---

Через 5 минут докладываем сливу (без жидкости)

Свежий тимьян моем, отрываем листочки и посыпаем

Отправляем противень в духовку на 10 минут

---

Рукколу и кумкват моем. Кумкват режем тонкими колечками

---

Когда 12 минут для киноа прошло, снимаем с огня

Когда 10 минут для духовки прошло, выключаем и достаем противень

---

В готовый киноа добавляем кумкват и рукколу. Перемешиваем

Раскладываем по тарелкам киноа. Рядом – ломтики утиной грудки с бататом и сливой

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой