Гёдза со свининой (нужно только слепить!)

Вам понадобится

в холодильнике пакет №2: белокочанная капуста, тесто для пельменей гёдза,

битые огурцы, соус микс, имбирь с чесноком, рисовый уксус, зеленый лук,

микс кунжута

в морозилке ингредиенты №2: фарш из свинины

На вашей кухне

* миска

* вода

* доска

* масло

* соль

* сахар

Как готовить

Белокочанную капусту моем, режем на 4 части, а затем - соломкой

и кладем в миску. Посыпаем 0,25 ч. л. соли и мнем руками

---

Откладываем половину капусты в пиалу. Она нам понадобится в виде салата

Битые огурцы добавляем в пиалу с капустой. Перемешиваем салат

---

Если вы не едите лук, можно отложить его в сторону и не использовать

Зеленый лук моем, мелко режем и добавляем в миску с капустой

Фарш из свинины, 2 ст. л. соуса микс, 1 ч. л. сахара и имбирь с чесноком

(ПО ЖЕЛАНИЮ: можно не добавлять, можно половину, можно все) добавляем в миску

с капустой и луком. Хорошо перемешиваем

---

Оставшийся соус микс, рисовый уксус, микс кунжута и 1 ст. л. раст. масла смешиваем в отдельной пиале

---

Воду комнатной температуры наливаем в чистую пиалу, чтобы смачивать ей пальцы

Тесто для пельменей гёдза аккуратно отделяем друг от друга и кладем на рабочую поверхность. Смачиваем водой тесто по кругу

В центр выкладываем 1 ч. л. начинки с фаршем

Складываем пополам и защипываем края. Лепим так все **гёдза**

---

Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

**Гёдза** кладем в сковороду на расстоянии друг от друга

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Уменьшаем огонь до среднего

Добавляем 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры

Накрываем крышкой. Оставляем на 3 минуты

Снимаем с огня

---

На тарелки кладем гёдза и салат. Едим, макая гёдза в соус

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой