Фиш&Чипс с чесночным айоли

Вам понадобится

в холодильнике пакет №17: картофель, чесночный айоли, панировка панко

со специями, кукурузный крахмал с мукой, сок лимона с орегано, сушеная петрушка,

пергамент

в морозилке ингредиенты №17: рыба треска

На вашей кухне

* доска

* вода

* миска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200°С**

---

Пергаментом застилаем противень

Картофель моем, режем брусками и кладем на противень

Поливаем 1 ст. л. раст. масла

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и половиной упаковки сушеной петрушки

Если вы не едите петрушку, можно отложить ее в сторону и не использовать

Перемешиваем картофель ложкой с маслом и специями

Отправляем в духовку на 10 минут

---

Кукурузный крахмал с мукой, чуть-чуть соли и 1,5 ст. л. (20 мл) воды комнатной температуры смешиваем в миске

Панировку панко со специями высыпаем на тарелку

Рыбу посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и оставшейся петрушкой (ПО ЖЕЛАНИЮ:

можно не добавлять, можно половину, можно все)

Поливаем соком лимона с орегано

Окунаем рыбу сначала в кляр и затем кладем на панировку

Обваливаем со всех сторон

---

Когда 10 минут прошло, аккуратно достаем противень и кладем рыбу

рядом с картофелем

Отправляем все в духовку еще на 15 минут

---

Раскладываем по тарелкам

Чесночным айоли дополняем блюдо

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды - на стр. 3**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

Если нет духовки, рецепт для сковороды

---

Картофель моем, режем брусками

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Картофель кладем в сковороду. Посыпаем 0,25 ч. л. соли и перца и половиной упаковки сушеной петрушки

Если вы не едите петрушку, можно отложить ее в сторону и не использовать

Помешиваем 5 минут

Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой

Оставляем на 10 минут

---

Кукурузный крахмал с мукой, чуть-чуть соли и 1,5 ст. л. (20 мл) воды комнатной температуры смешиваем в миске

Пергамент расстилаем

Панировку панко со специями высыпаем на пергамент

Рыбу посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и оставшейся петрушкой (ПО ЖЕЛАНИЮ:

можно не добавлять, можно половину, можно все)

Поливаем соком лимона с орегано

Окунаем рыбу сначала в кляр и затем кладем на панировку

Обваливаем со всех сторон

---

Другую сковороду с 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Рыбу в панировке кладем в сковороду

Жарим по 1,5 минуты с двух сторон

Снимаем все с огня

---

Раскладываем картофель и рыбу по тарелкам

Чесночным айоли дополняем блюдо

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой