Филе индейки с зеленой фасолью и соусом Жюльен

# Филе индейки с зеленой фасолью 2

Вам понадобится

в крафт-пакете №33: грибы шампиньоны, перечный соус демиглас, рис тайский (70 г), тертый сыр гауда, сушеный тимьян

из термопакета: грудка индейки / медальоны (300 г), зеленая фасоль (150 г)

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Грибы шампиньоны моем и режем тонкими пластинками

---

Сковороду с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Грибы кладем в сковороду

Помешиваем 2,5 минуты

Снимаем с огня и перекладываем в глубокую тарелку

Перечный соус демигляс добавляем к грибам. Перемешиваем и пока оставляем

---

Кипятим чайник

Рис тайский, тимьян, 0,25 ч. л. соли и перца высыпаем в ковш и ставим слабый огонь

Заливаем чуть больше 1/2 стаканом (105 мл) кипятка

Перемешиваем. Накрываем крышкой

Оставляем на 12 минут

---

В это время сковороду из-под грибов с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

и нагреваем

Зеленую фасоль кладем в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 1 минуты. Затем снимаем с огня и перекладываем на тарелки

---

Сковороду из-под грибов с 1 ч. л. раст. масла ставим на сильный огонь

Индейку посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и кладем в сковороду

Жарим по 1 минуте с двух сторон

Сверху выкладываем грибной соус и посыпаем тертым сыром гауда

Уменьшаем огонь до слабого

Накрываем крышкой. Оставляем на 6 минут

---

Когда 6 минут для индейки прошло, снимаем с огня

Когда 12 минут для риса прошло, снимаем с огня

Оставляем под крышкой на 2 минуты

---

На тарелки с фасолью раскладываем рис и индейку с соусом

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой