Черноморское рагу из рапанов

Вам понадобится

в холодильнике пакет №21: рис жасмин, соус чаудер, грибы шампиньоны, хондаши масло,

водоросли хияши вакаме

из морозилки: мясо рапана

На вашей кухне

* ковш

* кипяток

* доска

* масло

* **cоль**

* перец

Как готовить

Кипятим чайник

Рис жасмин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь

Заливаем чуть больше 1 стакана (210 мл) кипятка. Перемешиваем

Оставляем на 8 минут

---

В это время грибы шампиньоны моем и режем на 4 части

Мясо рапана режем пополам

---

Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Грибы кладем в сковороду

Помешиваем 1,5 минуты

Мясо рапана добавляем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Помешиваем 1,5 минуты

---

Соус чаудер, хондаши масло и водоросли хияки вакаме добавляем в сковороду

Уменьшаем огонь до слабого

Помешиваем 30 секунд

Накрываем крышкой. Снимаем с огня

Оставляем на 2 минуты

---

Когда 8 минут для риса прошло, снимаем с огня

Добавляем 1 ст. л. раст. масла. Перемешиваем

Оставляем под крышкой на 2 мин

---

Раскладываем рис по тарелкам. Сверху – рагу из рапанов

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой