Буженина из индейки c печёными овощами

Вам понадобится

в холодильнике пакет №13: картофель, морковь, красный лук, сухари панко,

паста из трав с чесноком, сливочное масло, чеснок, свежий тимьян, пергамент

из морозилки: бедро индейки / филе, цукини гриль

На вашей кухне

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200°С**

Пергамент разрезаем пополам и одной половиной застилаем противень

Картофель моем и режем дольками

Морковь – полукольцами наискосок и кладем все на противень

Красный лук режем на 3 части, разбираем на перья и выкладываем к моркови

с картофелем

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и поливаем 1 ст. л. раст. масла

(вкуснее с оливковым)

Свежий тимьян моем, отрываем листочки и посыпаем овощи

Перемешиваем ложкой картофель со специями, травами и маслом

---

**Если вы не едите сливочное масло, можно его не использовать, а вместо него

дополнительно добавить 1 ст. л. раст. масла**

Смешиваем краст для индейки: панировочные сухари панко, мягкое сливочное масло, пасту из трав, 1 ст. л. раст. масла и по 0,25 ч. л. соли и перца соединяем

в пиале в единую массу

Бедро индейки посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и выкладываем рядом с овощами

Поливаем 1 ст. л раст масла, сверху – чеснок и смазываем крастом

---

Отправляем противень в духовку на 20 минут (посматриваем за индейкой, если краст начнет подгорать, накрываем второй половинкой пергамента)

Когда 20 минут прошло, аккуратно достаем противень

Докладываем цукини гриль (без жидкости). Отправляем в духовку еще на 5 минут

---

Буженину режем ломтиками и раскладываем по тарелкам. Рядом – овощи

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды на следующей странице**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

**Если нет духовки, рецепт для сковороды **

---

Картофель моем, режем дольками. Морковь – полукольцами наискосок

Красный лук режем на 3 части и разбираем на перья

---

Большую сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем

Картофель, морковь и лук кладем в сковороду

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца

Свежий тимьян моем, отрываем листочки и посыпаем овощи

Помешиваем 5 минут

---

Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой

Оставляем на 8 минут

---

**Если вы не едите сливочное масло, можно его не использовать, а вместо него

дополнительно добавить 1 ст. л. раст. масла**

В это время смешиваем краст для индейки: панировочные сухари панко,

мягкое сливочное масло, пасту из трав, 1 ст. л. раст. масла, чеснок

и по 0,25 ч. л. соли и перца соединяем в пиале в единую массу

Бедро индейки посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон

---

Другую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем

Краст кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты и перекладываем в пиалу

---

В сковороду из-под краста наливаем 1 ст. л. раст. масла

Ставим на сильный огонь

Бедро индейки кладем в сковороду

Жарим по 2 минуты с двух сторон

Уменьшаем огонь до среднего . Накрываем крышкой

Оставляем на 10 минут, периодически переворачиваем

---

Цукини гриль режем

Когда 8 минут для овощей прошло, цукини добавляем в сковороду

Оставляем на 2 минуты под крышкой и снимаем с огня

---

Когда 10 минут для индейки прошло, снимаем с огня и режем ломтиками

Выкладываем индейку на тарелки. Посыпаем крастом. Рядом – овощи

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой

## Блюдо №13 {nutrition}{13}

# Буженина из индейки
c печёными овощами 2

Вам понадобится

в холодильнике пакет №13: картофель, морковь, красный лук, паста из трав с чесноком,

сухари панко, сливочное масло, чеснок, свежий тимьян, пергамент

из морозилки: бедро индейки / филе, цукини гриль

На вашей кухне

* доска

* масло

* соль

* перец

Как готовить

Включаем духовку на **200°С**

Пергамент разрезаем пополам и одной половиной застилаем противень

Картофель моем и режем дольками

Морковь – полукольцами наискосок и кладем все на противень

Красный лук режем на 3 части, разбираем на перья и выкладываем к моркови

с картофелем

Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца и поливаем 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым)

Свежий тимьян моем, отрываем листочки и посыпаем овощи

Перемешиваем ложкой картофель со специями, травами и маслом

---

**Если вы не едите сливочное масло, можно его не использовать, а вместо него

дополнительно добавить 1 ст. л. раст. масла**

Смешиваем краст для индейки: панировочные сухари панко, мягкое сливочное масло, пасту из трав, 1 ст. л. раст. масла и по 0,25 ч. л. соли и перца соединяем в пиале

в единую массу

Бедро индейки посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и выкладываем рядом

с овощами. Поливаем 1 ст. л раст масла, сверху – чеснок и смазываем крастом

---

Отправляем противень в духовку на 20 минут (посматриваем за индейкой, если краст начнет подгорать, накрываем второй половинкой пергамента)

Когда 20 минут прошло, аккуратно достаем противень

Докладываем цукини гриль (без жидкости). Отправляем в духовку еще на 5 минут

---

Буженину режем ломтиками и раскладываем по тарелкам. Рядом – овощи

---

**Если нет духовки, рецепт для сковороды можно посмотреть по QR коду на пакете блюда

или титульном листе**

---

Корректируйте время приготовления в соответствии с вашей кухонной техникой